A San Martino ogni mosto diventa vino, per questo prende il nome di vino nuovo, il vino figlio dell’ultima vendemmia, che si consuma subito e che ha accentuate caratteristiche di giovinezza. Il vino novello, cugino del Beaujolais Nouveau, è il frutto di un moderno processo di vinificazione: la macerazione carbonica. Due vini diversi, spesso confusi. Per i wine lover sempre più curiosi Aminea Winery presenta una degustazione che metterà a confronto il vino nuovo Irpino e Beaujolais Nouveau AOC.
PROGRAMMA:
ore 11.00: Arrivo in cantina con coffee break.
Castagna Break: Trekking dolce nel castagneto con focus sulle caratteristiche alimentari della castagna, sul ciclo della vita della pianta di castagno, i segreti sulla raccolta e sui mille modi di consumarla. Brindisi con la bollicina Donna France.
ore 12.00: Visita guidata in cantina con degustazione del Vino nuovo a confronto con il Vino francese Beaujolais accompagnato da:
- caciocavallo impiccato su fetta di pane casareccio caldo;
- spiedini di mortadella arrostita.
ore 13.00: Pranzo sul terrazzo di Tenuta Aminea con degustazione di:
- Irpinia Aglianico 2019
- Maccaronara (pasta fresca tipica di Castelvetere sul Calore realizzata a mano al momento), con la possibilità di partecipare alla preparazione
- Castagne di Montella Dop
ore 15.30: Visita borgo di Castelvetere sul Calore Av
Menù per Adulti e Bambini.
Laboratorio creativo e animazione per i più piccoli.
COSTO: 35 € ADULTI / 25 € BAMBINI
