ore 10.00 Benvenuto in cantina
accoglienza con la merenda del vignaiolo accompagnata dalla nostra bollicina Donna Francè
Vestizione da contadino
indossa il grembiule, stringi il foulard e preparati a vivere la vendemmia come una volta!
Raccolta e campionamento delle uve guidata dai vignaioli della tenuta
Pigiatura delle uve
con i piedi nei tini a ritmo della Tarantella montemaranese
Laboratorio di confettura – Mani in mosto
Prepara la tua confettura con uva Aglianico e porta a casa un vasetto come ricordo dolce e genuino della tua giornata in cantina.
Visita guidata della cantina e della bottaia
con descrizione dell’intero processo produttivo
PRANZO IN CANTINA
con degustazione dell’Irpinia Rosato DOC e Irpinia Campi Taurasini DOC
ANTIPASTO
Selezione di salumi, formaggi tipici e sfizi caldi dello chef
PRIMO
Maccaronara al sugo con spolverata di ricotta salata
SECONDO
Arrosto di coppa al Fiano con porcini e patate
CALZONCELLI RIPIENI
di confettura d’uva
