SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI – € 25.00
Prosciutto Irpino stagionato 36 mesi, Pancetta arrotolata al pepe nero, Capocollo stagionato irpino, Soppressata, Pecorino bagnolese al tartufo, Caciocavallo irpino, Caciotta all’aglianico, Olive al peperone piccante e Confetture

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PERCORSO ENOGASTRONOMICO – € 35.00
Selezione di salumi: Prosciutto irpino stagionato 36 mesi, Pancetta arrotolata al pepe nero, Capocollo stagionato irpino, Soppressata, Olive rosate al peperone piccante
Degustazione di formaggi: Pecorino bagnolese al tartufo, Caciocavallo irpino, Caciotta all’aglianico in abbinamento grappa barricata all’aglianico e cioccolato fondente
Parmigianina di melenzane, Focaccia alla caprese

€ 20.00
Degustazione di 5 formaggi tra fresco, semi stagionato e stagionato: Pecorino Bagnolese al Tartufo, Caciocavallo irpino in grotta, Caciotta all’aglianico, Pecorino di Carmasciano, Caciotta alla don chisciotte affinata sotto vinacce di fiano, abbinato a confetture, frutta secca, frutta di stagione e Grappa barricata all’aglianico e cioccolato fondente

€ 15.00
Verdure di stagione grigliate, Olive rosate al peperoncino piccante, Parmigianina di melenzane, Crostino alla caprese, Confettura, Frutta secca e Frutta di stagione

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