PROGRAMMA:
ore 10.30 – Arrivo in cantina, accoglienza con presentazione aziendale e colazione del contadino.
ore 11.00 – Vestizione da contadino (grembiule, guanti e cesoie) e partenza per i vigneti, dove si potrà partecipare alla raccolta e alla pigiatura delle uve come si faceva una volta: piedi scalzi nei tini di legno, accompagnati dalla Tarantella Montemaranese.
ore 12.30 – Visita guidata in cantina e bottaia con degustazione del Taurasi DOCG 2019 accompagnato dalla Bubaccia con lardo nero casertano, miele e caciocavallo irpino.
ore 13.00 – Pranzo del vignaiolo sul terrazzo panoramico di Tenuta Aminea e degustazione dei nostri vini.
MENU’
Selezione di salumi, formaggi e piatti tipici Prosciutto crudo irpino 18 mesi, Capocollo irpino, Pancetta aromatizzata al pepe nero, Pecorino di Carmasciano, Pecorino al tartufo con miele di castagno, gambuccio di prosciutto crudo sott’olio con pepe rosa, melenzane sott’olio, Crostone con stracciatella, mortadella e pistacchi, Fior di zucca ripieno di ricotta, Parmigiana di zucchine, Caprese con Mozzarella di Bufala DOP e pomodoro DOP, Sformato di patate e funghi porcini
Dessert: Babà con panna e frutti di bosco abbinato alla bollicina Donna Antonia
MENU’ BAMBINI
Gnocchi al pomodoro, Hamburger e chips Gelato al cioccolato
COSTO: 55 € Adulti /25 € Bambini
